مَلآَمحْ يُـgسَفيْه !
11-14-2008, 06:38 PM
المقادير
2 بياض بيض
ملح و فلفل
2/1 كيلو لحم أحمر (نسبة الدهن 20 %)
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2/1 كوب بقسماط
2/1 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
الطريقة
- يُخفق بياض البيض و يُتبل بالملح و الفلفل
- يُضاف اللحم المفروم ، بشر الليمون ، البقدونس ، البقسماط مع العجن الجيد
- يُشكل الخليط علي هيئة كور ثم تُوضع في صاج فرن لمدة 20 دقيقة
- يُسخن عصير الليمون في مقلاة ثم يُرفع و يُضاف الزبد مع التقليب
- يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و يُضاف الشبت و يُقلب
- تُضاف كور اللحم مرة أخري حتي تأخذ الطعم
- تُقدم مع شرائح الخبز و صلصة الليمون بالزبده
2 بياض بيض
ملح و فلفل
2/1 كيلو لحم أحمر (نسبة الدهن 20 %)
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2/1 كوب بقسماط
2/1 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
الطريقة
- يُخفق بياض البيض و يُتبل بالملح و الفلفل
- يُضاف اللحم المفروم ، بشر الليمون ، البقدونس ، البقسماط مع العجن الجيد
- يُشكل الخليط علي هيئة كور ثم تُوضع في صاج فرن لمدة 20 دقيقة
- يُسخن عصير الليمون في مقلاة ثم يُرفع و يُضاف الزبد مع التقليب
- يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و يُضاف الشبت و يُقلب
- تُضاف كور اللحم مرة أخري حتي تأخذ الطعم
- تُقدم مع شرائح الخبز و صلصة الليمون بالزبده