اميره بذوقي
09-27-2008, 03:51 AM
http://bagdady.org/up/uploads/bd34af5f9a.jpg
المقادير .,
كيلو ستيك دجاج
بهارات حسب الذوق
خل
ثوم
زيت
حبة بسل
نسف كيلو لحم خروف مفروم خشن
جزر مفروم ناعماً
بقدونس مفروم ناعماً
أوقية سنوبر
ملح و بهار
نكاشات اسنان
الطريقة :-
ننقع ستيك الدجاج بالبهارات و الخل و الثوم و الملح.
- نقطع البسل ناعماً جدا ثم نقلية بالزيت قليلاً , نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتي ينضج .
- نقلي السنوبر و نخلطه مع اللحم , نضيف البقدونس و الجزر مفروم و نقلب الخليط جيداً .
- نحضر الستيك و نضع اللحم داخل كل قطعة و نغلقها بعود الاسنان جيداً .
- نحمي الزيت جيدا ونضع لفات الستيك و نتركها حتى تتحمر جيدا من كل الأطراف .
- نضع الستيك المحشو في طبق التقديم و تقدم ساخنة مع اللبن و المخلل
المقادير .,
كيلو ستيك دجاج
بهارات حسب الذوق
خل
ثوم
زيت
حبة بسل
نسف كيلو لحم خروف مفروم خشن
جزر مفروم ناعماً
بقدونس مفروم ناعماً
أوقية سنوبر
ملح و بهار
نكاشات اسنان
الطريقة :-
ننقع ستيك الدجاج بالبهارات و الخل و الثوم و الملح.
- نقطع البسل ناعماً جدا ثم نقلية بالزيت قليلاً , نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتي ينضج .
- نقلي السنوبر و نخلطه مع اللحم , نضيف البقدونس و الجزر مفروم و نقلب الخليط جيداً .
- نحضر الستيك و نضع اللحم داخل كل قطعة و نغلقها بعود الاسنان جيداً .
- نحمي الزيت جيدا ونضع لفات الستيك و نتركها حتى تتحمر جيدا من كل الأطراف .
- نضع الستيك المحشو في طبق التقديم و تقدم ساخنة مع اللبن و المخلل