مَلآَمحْ يُـgسَفيْه !
12-12-2008, 04:35 PM
http://s1h1up.com/uploads/d319f174a3.jpg
المقادير
4 ك دقيق
1 ك سكر بودرة
1 ك سمن
1 ك زبدة
2/1 م/ص بيكنج بودر
1 ك عجوة
1 ك مكسرات
الطريقة
- في وعاء يخلط السكر مع الزبدة والسمن ويقلبوا معا
بواسطة المعلقة الخشبية
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر
- يعجن المزيج باليد مع الضغط عليه ليتداخل جيداً
- يوضع العجين بالثلاجة ليتماسك
- تعجن العجوة مع قليل من الزيت ثم تمد وتقطع بشكل دوائر
- تحشي كل دائرة بقطعة من الجوز / أي نوع آخر من المكسرات
- تكور قطع من العجينة لكرات صغيرة وتحشي بمزيج العجوة ثم تشكل بقوالب المعمول
- تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية و لمدة 35 دقيقة
http://s1h1up.com/uploads/412aa14248.gif
المقادير
4 ك دقيق
1 ك سكر بودرة
1 ك سمن
1 ك زبدة
2/1 م/ص بيكنج بودر
1 ك عجوة
1 ك مكسرات
الطريقة
- في وعاء يخلط السكر مع الزبدة والسمن ويقلبوا معا
بواسطة المعلقة الخشبية
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر
- يعجن المزيج باليد مع الضغط عليه ليتداخل جيداً
- يوضع العجين بالثلاجة ليتماسك
- تعجن العجوة مع قليل من الزيت ثم تمد وتقطع بشكل دوائر
- تحشي كل دائرة بقطعة من الجوز / أي نوع آخر من المكسرات
- تكور قطع من العجينة لكرات صغيرة وتحشي بمزيج العجوة ثم تشكل بقوالب المعمول
- تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية و لمدة 35 دقيقة
http://s1h1up.com/uploads/412aa14248.gif