محبووب المنتدى
09-29-2008, 03:23 PM
المقادير:
3 كوب دقيق .
نصف كوب زيت ذره.
نصف قالب منجرين.
ملعقه صفيره يكنج بودر وملعقه صغيره فانيلا.
كوب زبادي.وسكر ناعم للتزين-وعجوة للحشو.
الطريقة:-
نضع الدقيق في وعاء ونضع عليه الفانيلا والبكنج بودر والزيت والمنجرين ويبس باليد جيدا
تم تعجن بالزبادي ونغطي العجينه وتترك كي ترتاح لمده ربع ساعة.
طريقة تشكيل العجينة:-
1_تقطع العجينة الي ثلات قطع.
2_ناخذ قطعه قطه وتفرد علي خشبة وترق بالشوبك .
3_تقطع الي مستطيلات طويله وعرضها خمسه سم .
4_تبرم العجوه الي اصابع طويله ونضعها علي طرف اول مستهيل وتلف وتصبح عنا اصبع ويقطع وتوضع في الفرن.
5_توضع في الفرن في درجة حراه متوسطة لمدة ربع ساعه.
6بعد ذللك نضعها حتي تبرد وتوضع في السكر الناعم ونرصها في صحن التقديم .
3 كوب دقيق .
نصف كوب زيت ذره.
نصف قالب منجرين.
ملعقه صفيره يكنج بودر وملعقه صغيره فانيلا.
كوب زبادي.وسكر ناعم للتزين-وعجوة للحشو.
الطريقة:-
نضع الدقيق في وعاء ونضع عليه الفانيلا والبكنج بودر والزيت والمنجرين ويبس باليد جيدا
تم تعجن بالزبادي ونغطي العجينه وتترك كي ترتاح لمده ربع ساعة.
طريقة تشكيل العجينة:-
1_تقطع العجينة الي ثلات قطع.
2_ناخذ قطعه قطه وتفرد علي خشبة وترق بالشوبك .
3_تقطع الي مستطيلات طويله وعرضها خمسه سم .
4_تبرم العجوه الي اصابع طويله ونضعها علي طرف اول مستهيل وتلف وتصبح عنا اصبع ويقطع وتوضع في الفرن.
5_توضع في الفرن في درجة حراه متوسطة لمدة ربع ساعه.
6بعد ذللك نضعها حتي تبرد وتوضع في السكر الناعم ونرصها في صحن التقديم .