محبووب المنتدى
10-08-2008, 10:12 PM
http://ankawa.com/ikonboard/upload/103.jpg
المقادير:
نصف كيلو كنافة
2 ملعقة زبده أو سمن خاص للحلويات
1 كوب سكر بودرة
للحشو:
1 كوب كسترد
( مكون من كوب لبن وملعقة كسترد بودرة يرفع الخليط على النار حتى يغلي و يثقل ثم يغطى ويترك جانباً )
للتجميل
2 ملعقة مكسرات أي نوع حسب الرغبة أو جوز هند
1 كوب شيرة
طريقة عمل الشراب:
- 1/2 كوب ماء - 1كوب سكر - 1ملعقة صغيرة عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
توضع المكونات كلها على النار وتقلب حتى الغليان ويغلظ قوامها ترفع جانباً
الطريقة :
أولاً:
- تقطع الكنافة قطع صغيرة ويضاف إليها السمن والسكر ويتم دعكهم مع بعض جيداً حتى يختلطوا تماما ثم يضاف نصف كمية الكسترد ويدعك جيدا حتى يختلط مع الكنافة
ثانياً:
- تدهن الصينية بالسمن ويوضع نصف كمية الكنافة فيها ثم يوضع عليها النصف الباقي من الكسترد ويفرد عليها جيدا
- يوضع الجزء الباقي من الكنافة ويفرد جيدا فوق الطبقة السابقة
- ترش المكسرات على وجه الكنافة
- توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة
- بعد نضجها تسقى بالشيرة وتقدم
ملاحظة : هذه الكمية تكفي من 2 إلى 4 أشخاص
جربيها وراح تاكلين أصابعك وراها
المقادير:
نصف كيلو كنافة
2 ملعقة زبده أو سمن خاص للحلويات
1 كوب سكر بودرة
للحشو:
1 كوب كسترد
( مكون من كوب لبن وملعقة كسترد بودرة يرفع الخليط على النار حتى يغلي و يثقل ثم يغطى ويترك جانباً )
للتجميل
2 ملعقة مكسرات أي نوع حسب الرغبة أو جوز هند
1 كوب شيرة
طريقة عمل الشراب:
- 1/2 كوب ماء - 1كوب سكر - 1ملعقة صغيرة عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
توضع المكونات كلها على النار وتقلب حتى الغليان ويغلظ قوامها ترفع جانباً
الطريقة :
أولاً:
- تقطع الكنافة قطع صغيرة ويضاف إليها السمن والسكر ويتم دعكهم مع بعض جيداً حتى يختلطوا تماما ثم يضاف نصف كمية الكسترد ويدعك جيدا حتى يختلط مع الكنافة
ثانياً:
- تدهن الصينية بالسمن ويوضع نصف كمية الكنافة فيها ثم يوضع عليها النصف الباقي من الكسترد ويفرد عليها جيدا
- يوضع الجزء الباقي من الكنافة ويفرد جيدا فوق الطبقة السابقة
- ترش المكسرات على وجه الكنافة
- توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة
- بعد نضجها تسقى بالشيرة وتقدم
ملاحظة : هذه الكمية تكفي من 2 إلى 4 أشخاص
جربيها وراح تاكلين أصابعك وراها